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• トマトとたまごの中華風すいとんスープ (ゲスト:今井亮さん)

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回のアウトドア特別編は、開放感たっぷりのキャンプ... 0〜70mL ミニトマト...1パック ※中玉4〜5個、大1個でもOK 卵...2個 鶏ガラスープの素...小さじ1 塩...小さじ1弱 こし...

• ヒトって、何を食べれば良いの?がストンと腑に落ちたできごと

  日々の料理を作るとき、どんなことを意識していますか? 「簡単に作れる」「安い」「冷蔵庫の残り物を使い切... 付け加えることにしています(笑)。 そんなわけで、肉も魚も卵も野菜も果物も、もちろん穀類も、ヒトにとって「都合の良...

• トマ玉塩スープのかけごはん

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。2021年も、簡単でおいしいスープ... の分量で同様に作れます。 トマト...大1個 長ねぎ...1/2本 卵...2個 ※ボウルに割り入れて、白身を切るように溶きほぐし...

• 有賀薫さんがアイスム編集部と語る、一人分の自炊

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、有賀さんとアイスム編集部の... 」です。オムライスと言っても、ケチャップライスを作って卵で上手に巻いて...というものではなくて、そのレシピではま...

• 暑くても忙しくても、これなら作りたい!便利食材や調味料を使って作る、夏の救済レシピ

  暑くても忙しくても、これなら作りたい!便利食材や調味料を使って作る、夏の救済レシピ 耳で楽しむおいしい... 苦みの少ない品種もあって、食べやすくなりました。豆腐や卵、豚バラと組み合わせる定番のゴーヤチャンプルーを、市販...

• ホテルのオムライスみたいにおいしいと評判!「堂林家の絶品和風オムライス」

  ホテルのオムライスみたいにおいしいと評判!「堂林家の絶品和風オムライス」 枡田絵理奈の「聴くコラム」 #... 現できますので、ぜひ作ってみてくださいね。 材料 ごはん 卵 牛こま肉 大葉 玉ねぎ 塩 こしょう コンソメスープの素 ...

• ソニンさんの充実ヴィーガンライフ

  著名人の方々に、おうちごはんをテーマにお話を聞くインタビュー連載「きのう何作... てみようかな」と研究心に火がつくこともありますね。 ーー卵も生クリームも使えない、となると、料理によっては再現す...

• 「自由軒風カレー」を伊地知潔さんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 50g 一味唐辛子...小さじ2/3 黑こしょう ごはん...2人分 卵...2個 作り方 1. 玉ねぎをみじん切りにし、ルーは刻んで...

• 「離乳食を食べてくれない...」と悩む前に確認するべき三つのポイントとは

  「離乳食を食べてくれない...」と悩む前に確認するべき三つのポイントとは 特別企画 FAMILY 2026.04.03 アイ... て、それぞれ少しずつ食べさせてみるのが大変でした。特に卵。かた茹でにしてから卵黄の中央を耳かき1杯分を1日目にあ...

• 忙しい日のお助けレシピ、ジョーさん。に教わります!

  手軽に作れて満足度の高い料理は、忙しい日の自分を救ってくれます。そんな料理が大得意のジョーさん。が、... ずに!丼にしても◎たまご煮 材料(2人分) 卵...2個 ごま油...大さじ2 にんにくチューブ...1cm しょう...