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• おうち飲みの相棒に!簡単おつまみレシピ4選

  お気に入りのお店や、新しく知ったお店に出向いてお酒やおつまみをいただくのはもちろん楽しいですが、おう... その原因は基本の調理過程にあるそうです。ポテトサラダや卵焼きに加えてもおいしいので、自分なりのアレンジを楽しん...

• 「自分のため」よりも「誰かのため」のほうが頑張れる

  ライターになる前、私は北アルプスの山小屋で働いていて、毎日料理の仕事をしていた。だから、料理は人並み... 作ったオムライス。定番メニューだが、実は初めて作った。卵を一人分ずつ焼いて包まなければいけないので、二人分作る...

• 寝る子(食材)は育つ。一晩漬け込み料理のススメ。

  眠ることは明日の自分へプレゼントを贈ること 私は1日8〜12時間ほど眠る。けれど以... おいしさだ。 ごはんにのせてゆで卵とマヨネーズをトッピングした丼にしたり、カレーや他の料...

• ワンプレートで栄養バランスも good!のせるだけの「カフェ風サラダごはん」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... 買ってきて、「具を中に入れて、ごはんにまぜてね」とか「卵を割ってください」と子どもたちにも参加してもらって。錦...

• 「ふわふわ豚つくね団子」で「甘辛だれつくねの温玉&粉山椒添え」と「つくねホットドッグ」

  「ふわふわ豚つくね団子」で「甘辛だれつくねの温玉&粉山椒添え」と「つくねホットドッグ」 おうち居酒屋ツ... 酒、しょうゆ、みりん...各大さじ2 砂糖...大さじ1 温泉卵...1個 粉山椒...少々 作り方 1. 冷たいフライパンにたれ...

• 真っ黒焦げのハンバーグ(?)が、私の原点

  子どもの頃、初めて作った料理のことはよく覚えています。 今では6人家族の主婦として毎日食事を作り、SNSで... ぶるとして、まず気になるのはつなぎの不在です。パン粉も卵も牛乳も入れず、「原材料:ひき肉と玉ねぎ」だけ。シンプル...

• カニカマあんかけたまご丼

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... まで煮詰めます。 5. ボウルに卵を割り入れて菜箸でしっかり混ぜてほぐし、1のニラ、2のカ...

• 野菜がきらいでも思わず食べてしまう!?あまーい「たっぷり野菜のポタージュ」

  野菜がきらいでも思わず食べてしまう!?あまーい「たっぷり野菜のポタージュ」 枡田絵理奈の「聴くコラム」 ... すごくテンションがあがります。 子どもたちがいるときは、卵とか好きな具を揃えるんですけど、自分一人のときはコンビ...

• 食べるだけで、1日がこんなにも違う!?元気が出る簡単朝ごはん!

  食べるだけで、1日がこんなにも違う!?元気が出る簡単朝ごはん! 六車奈々の子育てコラム「あいことばは、まあ... ・にんじん・玉ねぎ・油揚げ)、焼き魚(銀ダラの西京焼き)、卵焼き、小鉢(オクラとしらすのサラダ)、塩辛、いちご、朝ゴ...

• 保存食として常備したい、栄養バランス満点な「野菜たっぷりそぼろ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... らの常備菜とか。あとは唐揚げ、ソーセージ、ハンバーグ、卵焼きなんかをちょこっと入れています。 ほかには、お弁当の...