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• 体も心もぽかぽかに。具材のうま味がギュッとつまった「明日のおでんと今日の晩ごはん」

  体も心もぽかぽかに。具材のうま味がギュッとつまった「明日のおでんと今日の晩ごはん」 枡田絵理奈の「聴く... 、自分でもびっくりしました。ずっと前に「卵納豆腐」や「鶏肉の青じそドレッシング」も作りました。こんな料理嫌いの私...

• まだ知らないおいしさに出会うまで

  8年前まで、ぼくは少数の調味料(醤油・みりん・砂糖・塩・和風だし・コンソメ・鶏ガラスープの素・めんつゆ... を購入する頻度が多め。 副菜以外にも、塩こしょうで焼いた鶏肉にかけるなど、メイン使いにもいけます。 もう一つおすすめ...

• リモートで一緒に作る「ガスパチョ風そうめん」

  芸人のボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイン... 活しているよね。 ちぎったサニーレタスの上に、カニカマや鶏肉をのせて、ドレッシングをかけて食べています。あとは、魚...

• 子どもと一緒に作れちゃう!揚げないヘルシーな「とりマヨ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... です。 みなさん、冷凍食品の「鶏マヨ!」は知っていますか?鶏肉の間にマヨネーズのソースが挟まっていて揚げてあるものな...

• ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん

  ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん きのう何作... 、「為永幸音ちゃんは梅が好きだから梅を、川名凜ちゃんは鶏肉が好きだから鶏肉を入れようー」って考えて。そういうふう...

• アレンジできて一年中楽しめる。薬味がおいしい「ささみカツのさっぱり茶漬け」

  アレンジできて一年中楽しめる。薬味がおいしい「ささみカツのさっぱり茶漬け」 枡田絵理奈の「聴くコラム」... るとお粥かなと思うんですけども...私はこの時期になると、鶏肉のお粥をよく作っています。 お米と水、鶏がらスープの素、...

• なにもしたくない日を救済してくれる、ふらおさんのひらめきレシピ3品

  アイスムとnoteによる投稿コンテストの受賞者で、作りやすい手間なしレシピがSNSで大人気のふらおさんが、初... 「引き算レシピ」でした。 今回ご紹介したレシピをはじめ、鶏肉を切らずに作れる「鶏めし」、じゃがいもを茹でない「塩昆...

• 春を味わうワタナベマキさんのワンプレートごはん「春キャベツと豚肉の梅味噌ライス」

  春を味わうワタナベマキさんのワンプレートごはん「春キャベツと豚肉の梅味噌ライス」 特別企画 FOOD 2026.... スローなんて最高ですね。このレシピ、豚肉ではなく好みの鶏肉で作ってもOK。梅味噌はみりんを煮切って作り、そのままス...

• 「至高のナポリタン」をはるあんさんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... あん 私、唐揚げだけはけっこうこだわってやってるんです。鶏肉を電子レンジでほんのり温めてから揚げるんですよ。すると...

• たんぱく質見直し大作戦

  年末年始を乗り越える度に「体が衰えてきているな〜」と感じるようになりました。 10年前は年末に友達を呼び... ました。 夕食は子どもたちも一緒に食べるので、これまでも鶏肉であれば最低2枚を使っていました。ここに追加で卵4個を使...