ツナとキャベツのサラダペンネ

こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第13回は、「ツナとキャベツのサラダペンネ」です！ペンネ、キャベツ、そしてアスパラを一緒にゆでて、ツナ、マヨネーズ、しょうゆなどと混ぜればできあがり！

包丁や火を使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてくださいね。

ツナとキャベツのサラダペンネ

作り方

1. なべに１リットルの湯をわかし、塩を加え、ペンネを入れて袋に書いてある時間のとおりにゆでます。

2. キャベツは食べやすく手でちぎります。

3. キャベツのしんを、細切りにします。

4. アスパラは根元のかたい皮をむいてななめに３～４つに切ります。

5. ペンネがゆで上がる２分前になったら、キャベツとアスパラを順に入れて、いっしょにゆでます。

6. ペンネと野菜がゆで上がったらざるに上げて、水けをしっかり切り、ボウルに入れ、しょうゆ、ツナ、マヨネーズを加えてよくまぜます。

※ツナ缶をあけるときは、ふちで手を切らないように気をつけよう！かならずスプーンやフォークを使って取り出してね！

7. うつわに盛って、できあがりです！

レシピのポイント

• 野菜とペンネをいっしょにゆでると、おなべも少なく作ることができます！
• そのとき、キャベツとアスパラをいれる時間を少しずらすことで、野菜の彩りと食感を生かすことができるよ！

コウケンテツさんからのメッセージ

ペンネはゆで上がってからしばらく経ってものびにくく、ゆでる水の量も少なくてすむので、子どもたちでも扱いやすいと思います。お玉ですくうことができるのも扱いやすいポイント！食べやすいのもうれしいですよね。

子どもたちも大好きで手軽に使えるツナ缶、我が家では醤油で甘辛く炒めたり、味噌で炒めたり、あとはひき肉の代わりに使って「ツナそぼろ」を作ったりすることも多いです！