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• 日々のおかずにスパイスをーー渡邊真澄さんに教わる「さつまいものクミン炒め」

  アイスムとnoteで開催した「#私のイチオシレシピ」コンテスト第一回の受賞者である渡邊真澄さんが初のレシピ... のコメント 「スパイスを買ったけど、カレー以外の使い道がわからない」「スパイスいろいろあるけれど...

• 120歳まで元気に生きたい——管理栄養士を目指すみきママの「食」と「学び」

  料理研究家・みきママさんは、仕事と子育ての合間を縫って管理栄養士を目指し大学へ通っています。その背景... もし離乳食ブロックが余ったら、それを全部鍋に放り込んでカレーにしちゃってました。いろんな野菜の出汁が溶け込むので、...

• 業務用スーパーはレジャーランドだった!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... プライベートブランド)も充実してきました。 PBのレトルトカレーもけっこうマニアックなラインナップで、いいなと思いまし...

• いま食べたい料理を、自分好みに仕上げる!一人暮らしの自炊だから味わえる、最高に幸せな時間

  いま食べたい料理を、自分好みに仕上げる!一人暮らしの自炊だから味わえる、最高に幸せな時間 一人暮らし自... よ。後はよく聞く話だと、家では思いっきり肉を多めにしてカレーを作る、とか。 外食のカレーだと、三切れくらいしかお肉入...

• わが家の「限界」な時の「ごはん」は3種ある

  こんにちは。ナコです。13歳10歳3歳の三姉妹の母です。 「限界ごはん」がテーマと聞いて... そういう時はアドリブで無理やり何か調理してしまいます。 カレーにすべて入れちゃったり。醤油とみりんで煮たり炒めたり、...

• 寄せ集めの小皿パーティー

  私はお酒が好きです。種類を問わずとにかくお酒が好き。家飲みより店飲み派で、皆でワイワイ飲む酒が好きな... 詰め2個だけ。茹で卵半分だけ。焼き鮭の欠片。お玉1杯分のカレー。一つ一つは微妙だけど、寄せ集めると良い感じ。 ちょっと...

• 料理はがんばりすぎず、無理なく楽しむ――豊田エリーさんのおうちごはん

  モデルや女優として活躍しながら、11歳の娘さんを育てている豊田エリーさん。日々、イ... れるわけではなく。シェパーズパイ、チキンソテー、インドカレーの3種類が基本。あとは、クリスマスディナーくらい。少ない...

• 今週のあともう一品「新玉ねぎのやみつき漬け」

  アイスム × TOKYO FMのラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』(毎週日曜18:00〜放送中)では、毎回... ね。らっきょうみたいな感じということなので、お刺身とかカレーとかお肉とか...なんでもあいますよね。漬けだれも余らせる...

• 今週のあともう一品「さっぱりサバ味噌汁」

  アイスム × TOKYO FMのラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』(毎週日曜18:00〜放送中)では、毎回... 梅干しの旨みと酸味は味噌によく合うんですよ。僕はインドカレーに梅干しを入れて食べるのが好きなのですが、それに近いも...

• 台湾焼きそば名古屋風

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... 、ニラなどをのせるが特徴 最近では、ラーメンだけでなく、カレーやもつ鍋など、さまざまなアレンジメニューも登場している...