キーワード検索

• 誰かを買い物に連れていくと、地元愛が深まる!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... た。千葉の生産者さんと組んで、ふつうでは買えないような卵を、仕入れ価格より安く入れているんです。 それはすごい。...

• 鶏肉入りのダブルコーンチャウダー/びろーどレタス

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。年末は忙しく頭がいっぱいになってし... くを少し混ぜてもおいしいですよ。 バターコーンにしたり、卵に混ぜて焼いたり、ハンバーグに添えたりと、便利なコーン...

• 愛すべき・狭き・キッチン

  振り返ればドア、8畳一間の一口コンロ 私が初めて自分のキッチンと呼べるものを手にしたのは、大学生になり... ていなかったので、しばしば、伸びきったパスタや、薄焼き卵を下に敷いたオムライスを食べる羽目になった。 どうしても...

• アスパラとたまご、鶏のとろみスープ/豆と生ハムのサラダ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回使う旬の食材は、アスパラガス!... っぷりのスープで、アスパラをやわらかく煮込み、ふんわり卵とバターで仕上げた、優しいスープを召しあがれ!さらに、副...

• シーフードチヂミ

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... 玉ねぎ...1/4個 生地 小麦粉...大さじ3 片栗粉...大さじ3 卵...1個 しょうゆ...小さじ2 ごま油...適宜 たれ しょうゆ...

• 山口智広さんの声で作る「タイのお粥 ジョーク」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 第21回は... イトペッパー...少々 トッピング 生姜...1片 細ねぎ...2本 卵...2個 卓上調味料 ホワイトペッパー・醤油・酢など(お好...

• ヤミツキ間違いなし!きゅうりのレシピ3選

  定番野菜として人気のきゅうり。サラダを中心としたいろんな料理に使用されていますが、今回は「素材を活か... ちぎってごはんの上に広げ、お刺身を綺麗に並べたら中央に卵黄を。きゅうりを添えたら完成。 お刺身単体で食べるのもい...

• 真夜中の台所、踏み台、アップルパイ

  私には夜更かしの悪い癖があり、とくに深夜の台所にいるのが好きだ。よく家族が寝静まった23時頃から、夜行... パイ作りで一番楽しい工程である。きれいに形ができたら、卵黄を塗って、余熱しておいたオーブンに入れる。ここでまた...

• 冷やし中華の奥深さに気付いてしまった

  夏と言えば冷たい麺! わが家では「冷やし中華」に「ざるそば・ざるうどん」に「そうめん」。つけ麺もあるけ... 浅い平皿に載せてタレをかけて、きゅうり・ハム・トマト・卵焼きの細切りを乗せて完成となります。あとはお好みで紅し...

• かつおのたたきフライと変わりソース

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイント... たきフライ かつお短冊...200g 塩こしょう...少々 小麦粉、卵、パン粉...適量 ザジキソース 水切りヨーグルト...50g(水...