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• フライパンも包丁も使わない、トースターで焼くだけの「パリパリお好み春巻き」

  フライパンも包丁も使わない、トースターで焼くだけの「パリパリお好み春巻き」 枡田絵理奈の「聴くコラム」... 丁も使わないお料理です。 材料 キャベツの千切り もやし 卵 春巻きの皮 とろけるチーズ ソース マヨネーズ 塩こしょ...

• 新玉ねぎドレッシング/新玉ねぎとおからのコロコロ揚げ/新玉ねぎと鶏肉の無水煮

  「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家の山口祐加さんに教えてもらうこちらの連載。今回のテーマは、この季... ぎ 1個(みじん切り)、ツナオイル缶一つ(オイルもすべて)、卵 1個、片栗粉 大さじ2、塩 小さじ1/2を加えてよく混ぜる。...

• 鳥羽周作さんのレシピ「無限パスタ2」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... m)...200g お湯(茹で用)...2000ml 塩(茹で用)...小さじ4 卵(Mサイズ)...4個 サラダ油...大さじ3 (a)めんつゆ(4倍濃縮...

• 料理は脳トレ。でも、こだわりすぎず気楽に――宮本佳林さんの食卓

  アイドルグループJuice=Juiceを卒業し、現在はソロで歌手として活動している宮本佳林... 迷ったらとりあえずこれを作る!」というものはありますか? 卵雑炊かな〜。一番簡単で、余ったものをぶちこんでおけばお...

• 娘たちも大喜び!ほかほかごはんでとろけるコンビーフ

  こんにちは、こたきです。 今月のテーマは「お取り寄せ」!!! もんのすごくいい響きですね。自らの行いなのに... ふがいない...でもそれに尽きる...。 卵かけごはんに添えるのも最強でした。ちなみに、燻製醤油を...

• とり肉のはるさめヌードル

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... ているお気に入りが、マッコリカップです。食材を入れたり卵をほぐしたり...軽くて丈夫なので便利!あと最近、100均で買...

• 「料理をパッと作れる男に憧れて」兵頭功海さんのおうちごはん

  著名人の方々に、おうちごはんをテーマにお話を聞くインタビュー連載「きのう何作った... いんですよね。今でもよく食べています。お肉を焼いたり、卵焼きを作ったりしつつ、もやしのナムルを一品追加すること...

• クセになるおいしさ!冬野菜のじゃがいもで作る「悪魔のグラタン」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... おいしいんです。 これを使った一番おすすめのメニューは、卵かけごはん!ごはんに卵をのっけて、ちょっとだけお醤油をか...

• 具材を炒めてから包む!祖母の愛情たっぷり餃子のこと

  「今日は餃子だって!!」 「まじで!?ヤッタ〜!」 我が家では、餃子が食卓に並ぶ日に歓声があがる。 そのラブ... 09 余った餡はごはんに乗せて丼にするのもおすすめ。温泉卵を乗せてもおいしくいただける。 私にとって料理の原体験は...

• 辻村哲也さんの「これでもじゅうぶん」感覚を大事にする食生活

  「日々の料理」、皆さんは何を大事にされていますか。手軽さ、栄養、おいしさ......と、ポイントもいろいろ... き鳥丼って「ただのせてるだけだよな」と。親子丼みたいに卵でとじてあると、ごはんに汁や卵が絡んで、どんぶりとして...