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• 料理の楽しさを教えてくれたのは、義理の両親と夫の幼馴染だった

  家族が喜ぶ定番料理を作った日、コンビニのおかずとお味噌汁ですませた日、時間をかけてことこと食材を煮込... たいものを作って食べる 木曜日 葵:カレーチーズリゾット、トマト、きゅうり 子ども:おかゆ、かぶ テツオ:鶏肉の炒め物、き...

• 子どもと一緒に作れちゃう!揚げないヘルシーな「とりマヨ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... 麹をつけたチキンのソテーとバルサミコソース、そして塩麹トマトのブルスケッタ」でございます。 初めての料理にしては、は...

• カレーもドーナツも薬膳に?食材の組み合わせで健康的な食事に変わる

  普通の家庭のリアルな1週間のごはんを紹介するシリーズ「となりのおうちの『1週間ごはん』」。今回は、東京... は、ひとりランチで食べたカレーです。カレーには、酒粕とトマトペーストを加えました。酒粕を加えると、煮る時間が短くて...

• 「よく見るけど使ったことない!」セロリのおいしいレシピ、井原裕子さんに教わります

  「よく見るけど使ったことない!」セロリのおいしいレシピ、井原裕子さんに教わります 旬を楽しむ FOOD 2023... 001-18 井原さん、セロリが本当にお好きなようで「夏ならトマトと一緒に味噌汁にしてもおいしい」「ミネストローネなんか...

• ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん

  ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん きのう何作... やミネストローネなど、ちょっとコクがほしい、ソース系やトマト系のものに使います。そうすると、醤油っぽい塩味も、まろ...

• 今井亮さんに教わる、アウトドアで楽しむ「麻婆豆腐」

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今年もキッチンを飛び出し、キャンプ場からアウトドア... ってもらえたら嬉しいです! 後編では、今度は有賀さんが「トマトとたまごの中華風すいとんスープ(ガーダタン)」を作ります...

• 「おかずリレー」でポテサラが春巻きに。献立ルールで楽しくおいしい食卓を

  「おかずリレー」でポテサラが春巻きに。献立ルールで楽しくおいしい食卓を となりのおうちの「1週間ごはん... レーです。玉ねぎを炒めて、鶏肉、すりおろしたにんじん、トマト缶を入れて、最後にカレールウを2個だけ入れるというレシピ...

• ボルサリーノ関好江さんと語る、「日々の献立どうしてる!?」

  「アイスム座談会」では、食や料理にまつわるさまざまなことを、アイスムユーザーのみなさんと編集部のメン... ても埋まらない〜!ってならないのがすごい。 関 ここにミニトマト!いや、みかん置いちゃおうみたいな(笑)。パズルみたいで...

• 自分に見せるための料理を作るーー作家・くどうれいんさんのおうちごはん

  食に関するエッセイでは2作目となる『桃を煮るひと』を2023年6月に上梓した、作家のくどうれいんさん。作る... でしょうか。 納豆、キムチ、おなかがへった時に一旦食べるトマトと、最近はレタスが常にあるかもしれません。 ーーレタスは...

• 料理もダンスと同じで「基礎練習」が大事ーーパフォーマー・澤本夏輝さんのおうちごはん

  料理もダンスと同じで「基礎練習」が大事ーーパフォーマー・澤本夏輝さんのおうちごはん きのう何作った? P... のが好きで、「いいぞ、いいぞ」って。煮込んでいる時は「トマト崩れろ!」と念じます。無理やりつぶさない方がいいんですよ...