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• 金澤ダイスケさんの「マヨネーズカルボナーラ」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... さんのレシピは「マヨネーズカルボナーラ」。マヨネーズと卵と粉チーズでカルボナーラのクリーミーさを表現するこのレ...

• キャベツたっぷり!今井真実さんに教わる、基本のお好み焼きとアレンジ二種

  キャベツたっぷり!今井真実さんに教わる、基本のお好み焼きとアレンジ二種 特別企画 FOOD 2023.03.03 すい分量 約2枚分) キャベツ...4枚(200g程度) 山芋...80g 卵...1個 塩...小さじ1/4 小麦粉...大さじ2 かつお粉...3g程...

• 台湾焼きそば名古屋風

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... ラ...3本 長ねぎ...1/2本 にんにく...1片 しょうが...1片 卵...2個 調味料 酒...大さじ1 オイスターソース...大さじ1...

• 「気がついたときから、こればかり食べてる」高槻かなこさん・印度カリー子さん 食への偏愛対談

  「気がついたときから、こればかり食べてる」高槻かなこさん・印度カリー子さん 食への偏愛対談 「スキ」を... ない。「そのままの君が一番だよ」と思っています。まあ、卵があったら卵を入れるぐらいかな。 カリー子卵はゆで卵? い...

• 料理もダンスと同じで「基礎練習」が大事ーーパフォーマー・澤本夏輝さんのおうちごはん

  料理もダンスと同じで「基礎練習」が大事ーーパフォーマー・澤本夏輝さんのおうちごはん きのう何作った? P... ほどの腕前の持ち主。「一人暮らしを始めるまでは、割った卵に殻が混じることもあった」と語る澤本さんに、料理を楽し...

• バター醤油の風味が食欲をそそる。子どもも好きな「ミートローフ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... フはバター醤油味で作っています。 材料 ひき肉(※)...250g 卵...1個 玉ねぎ ベーコン コーン いんげん にんじん 塩こし...

• 夏場におすすめ!見た目も豪華でさっぱり味がおいしい「瓦そば」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... いので、にんじんやレタスなんかも細い千切りにして、錦糸卵もいつもより細め、カニカマも割いて、とにかくぜんぶの具...

• はるあんさんの「ポリ袋バナナケーキ」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 薄力粉 ...150g ベーキングパウダー...3g サラダ油...120g 卵...2個 バナナ 2本+飾り用...1本 作り方 1. オーブンを17...

• 包丁とまな板を使いたくない日に。フワッフワの食感が幸せな「エビとはんぺんのお焼き風」

  包丁とまな板を使いたくない日に。フワッフワの食感が幸せな「エビとはんぺんのお焼き風」 枡田絵理奈の「聴... にかけたような感じですごくおいしい。ごはんにのせても、卵かけごはんにのせてもおいしいんです。 お肉にも野菜にも、...

• 沖縄・石垣島のローカルフード「おにササ」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなど... 塩...少々 こしょう...少々 バッター液 小⻨粉...大さじ3 卵...1個 水...大さじ1.5 パン粉...適量 おにぎり ごはん.....