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• 沖縄の風とリズムに乗って

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... 番の家庭料理なのだそうだ。 小麦粉・卵・だしでできた生地にねぎなどが散らしてあるひらやーちー...

• お弁当にもぴったりな「えのきチキンナゲット」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなどを伺う本連載。今回は、鶏... rsaseki_038-01 鶏むね肉...250〜300g えのき...1パック 卵...1個 A 酒...大さじ1 ごま油...小さじ1 お好み焼きソー...

• 家族でお出かけ!お弁当は、大きいのを分け合う?一人一個?

  過ごしやすい季節になりました。お天気の良い日にはお弁当を持って、どこかへお出かけしたくなりますね。 読... って大きなタッパーのお弁当でした。おかずのタッパーには卵焼き、キャベツ炒め、ウインナーが定番。あとは、その日に...

• 堂林家の定番レシピ。疲労回復にもおすすめの「とろろ豆腐ステーキ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... た時に取りに行くのが面倒くさいということなんですよね。卵を買うのを忘れたと思っても、卵売り場まで戻るのがちょっ...

• カリッとした食感の韓国風お好み焼き「千切り野菜のジョン・チーズ仕立て」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... 今日は朝ごはん何を食べましたか?」と聞かれて。「えっと、卵焼きの切れ端とポークビッツ一本とミートボール一個と、あ...

• フリーランス主婦、自分のためだけにお弁当をこしらえてみた。

  アイスムとnoteによる投稿コンテスト第五弾では「料理はたのしい」「料理の失敗談」をテーマにエッセイを募... れん草のごまあえはお砂糖多めで甘めに。お出汁たっぷりの卵焼きも塩加減が絶妙な鮭もはっきりとおいしくて、でもやっ...

• パパのさんかくパン。

  アイスムとnoteによる投稿コンテスト第五弾では「料理はたのしい」「料理の失敗談」をテーマにエッセイを募... ると糸のようにとろけたチーズが! 家族みんな半熟卵入りが好き

• 子育てするなら、便利な都心?自然豊かな郊外?

  独身時代は仕事が最優先だった私。昼はバリバリ働いて、夜は仕事仲間や友達とお... 家の水槽では、稚魚から捕まえたアブラハヤが大人になって卵を産み、命を繋いでいます。 自然の「おいしい」がたくさん...

• 「食べたい」と思ったら好奇心のままに作ってみるーー時任勇気さんのおうちごはん

  今回お話を伺ったのは、俳優の時任勇気さん。ニュージーランドで生まれ、カナダ留学の経験もあるグローバル... メニューはなんでしょう? 電子レンジで作る茶碗蒸しです。卵、水、醤油、酒、みりんを混ぜて5〜6分加熱するだけででき...

• たっぷり入れた薬味がポイント!「タコの薬味あえ」ーー尾碕真花さんのおうちごはん

  たっぷり入れた薬味がポイント!「タコの薬味あえ」ーー尾碕真花さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE... わせはあまり気にしないタイプなんです。紅茶を飲みながら卵かけごはんを食べることもあります(笑)。 ーー自分の好きな...