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• ご近所グルメを家で楽しむ――娘の好みに合わせた野菜たっぷりの食卓

  いろんな家庭のリアルな1週間のごはんを紹介するシリーズ、「となりのおうちの『1週間ごはん』」。今回は、... というので、一緒に行って買ったんです。 ——チャーシューや卵がのってるほうが、なつみさんの? そうです。長女にとって...

• パスタ、鍋、親子丼、カレー。育休をとって、料理を覚えた――負担の偏らない家事分担の秘訣

  パスタ、鍋、親子丼、カレー。育休をとって、料理を覚えた--負担の偏らない家事分担の秘訣 となりのおうちの... た皮を焼いて2品目。あとダメになりかけていた白菜の漬物を卵炒めにしたやつ。子どもたちは納豆しらすごはん。 愛 この...

• 「世界一⻑ねぎを美味しく食べる鍋 」を休日課長さんが作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... 酒ですね。焼酎もいけるけど。 休日課長 〆は雑炊ですね。卵は溶いてもいいですか? 溶きましょう。ねぎの旨味が溶け込...

• はじまりの季節、春にぴったりの“開運飯”「うのはなサラダ」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなどを伺う本連載。今回は、春... にんじん...1/3本 菜の花...1/3束 玉ねぎ...1/4 個 ゆで卵...1個 ツナ缶...1缶 アンチョビ...3〜4切れ オリーブオイ...

• “失敗”から生まれたメニュー「パスタ焼きそば」

  芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなどを伺う本連載。今回は、う... 、色味がますます豊かになって気分が一層あがります。 特に卵は魔法。「栄養のあるものをちゃんと食べている!」という自...

• 家族が食べてくれることが料理のモチベーションーー吉木りささんのおうちごはん

  今回お話を伺ったのは、タレントとして活躍する傍ら、2児の母として家事や育児にも奮闘する吉木りささん。グ... 特性の火鍋、すき焼きなどを作ります。すき焼きのときは、卵をメレンゲと黄身にしてお肉と一緒に食べるのがこだわり。...

• ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん

  ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん きのう何作... っかけです。 もともと、お母さんが料理をしているときに「卵ときたーい!」「餃子包ませてー」ってやりたがる子どもで(...

• 自分に見せるための料理を作るーー作家・くどうれいんさんのおうちごはん

  食に関するエッセイでは2作目となる『桃を煮るひと』を2023年6月に上梓した、作家のくどうれいんさん。作る... ともぜひ聞きたいです。 ごはんに多めの油でジャッと焼いた卵をのせて、醤油をかけたものがすっごい好きです。なんの栄...

• チェンマイで、名物「カオソーイ」をはしごでいただく。ーーー「ラムドゥアン」「サムージャイ」

  チェンマイで、名物「カオソーイ」をはしごでいただく。ーーー「ラムドゥアン」「サムージャイ」 中川正子さ... ると、そこにはカオソーイが置かれていた。 カレースープに卵麺。骨つきの肉がごろっと入っている。付け合わせに赤玉ね...

• 肉好きの彼が唐揚げを作り、激辛好きの彼女が掃除洗濯をする。働く二人の絶妙な家事バランス

  肉好きの彼が唐揚げを作り、激辛好きの彼女が掃除洗濯をする。働く二人の絶妙な家事バランス となりのおうち... 思ったのかな。 杏奈 具材は豆腐、玉ねぎ、長ねぎ、ニラ、卵、舞茸で、牛肉が入ってないから「ユッケジャン」ではない...