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• 熟成塩豚で「ゆで塩豚の炊き込みごはん」と「ゆで塩豚の葉っぱ香味野菜巻き」

  一つの食材から「子ども用お品書き」と「大人用お品書き」の二品をツレヅレハナコさんに作ってもらう、「お... .1かけ しょうが(薄切り)...3枚 水...4カップ 作り方 1. 豚肉の表面に、まんべんなく塩をまぶす。

• 気分転換したくなったら、ひと足遠くのスーパーへ!ーー後編・お料理編

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... 1-b-05 白央さんは炒めものですね〜。 白央 葉にんにくと豚肉を炒めます。葉にんにくは、香りがいいから炒めものにはお...

• あちこちで違っておもしろい「みんなのお雑煮」

  みなさんは「お雑煮」と聞いて、どんなものをイメージされますか?種類が多く違いが様々なことを「千差万別」... 入りますか? 「大根、にんじん、白菜、キャベツ、長ねぎ、豚肉、ちくわ、油揚げ、木綿豆腐です。出汁で煮て、醤油と酒で...

• わが家の食卓の新定番、砂肝と魚介類!

  若い頃から貧血ぎみの私。サプリを飲んだり日光を浴びたり、改善につながると聞いたことは何でも試していま... がいいのでは?」と思うように。 そもそもメインのおかずに豚肉を使いすぎのわが家。調理しやすいのでついつい大量に買っ...

• 寒い季節にはやっぱりお鍋!体温まる「簡単スンドゥブチゲ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... 06 鍋料理ということで、もやしやニラも入れていますが、豚肉、あさり、長ねぎがあれば十分おいしいです。韓国の万能調...

• 新じゃがいもと新玉ねぎのひき肉じゃが/カリカリにんにくとパセリのポテトサラダ

  「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家の山口祐加さんに教えてもらうこちらの連載。今回のテーマは、「新じ... みりん、甘味のある新じゃがいもと新玉ねぎ、パンチのある豚肉の旨味が渾然一体となった肉じゃがは、一口食べると頬がゆ...

• セロリ豚みそ/スティックセロリの梅マヨソース/タコとセロリのサラダ/レンズ豆の具だくさんスープ

  セロリ豚みそ/スティックセロリの梅マヨソース/タコとセロリのサラダ/レンズ豆の具だくさんスープ 五感をひ... お好みの加減で皿に盛る。 火入れした優しいセロリの香り、豚肉とみそのうまみが合わさって感動する味わい。おうちごはん...

• 野菜の甘みでほっこりとしあわせな気分。絶品!「無水料理のホクホク肉じゃが」

  野菜の甘みでほっこりとしあわせな気分。絶品!「無水料理のホクホク肉じゃが」 枡田絵理奈の「聴くコラム」... 持ってない方はぜひ買ってみてください。お鍋料理や白菜と豚肉の重ね蒸しとか、しらすおろしにおすすめです。娘は2歳の時...

• 小4の長男が作る”レンジうどん”が定番に――在宅ランチの基本は「食べたいものを自分で用意する」

  小4の長男が作る”レンジうどん”が定番に--在宅ランチの基本は「食べたいものを自分で用意する」 となりのお... レンジで作るうどんのレシピが載っているんですよ。これは豚肉と鶏ガラスープの素と生姜、にんにくで作るんだったかな。...

• 大人とこどもが「自然体」で楽しむ、お山のカフェ ーー熊本県 『cafe + antiques KOKOPELLI』

  大人とこどもが「自然体」で楽しむ、お山のカフェ ーー熊本県 『cafe + antiques KOKOPELLI』 こどもと行け... アジアンプレート”は、とろとろになるまで柔らかく煮込んだ豚肉に、八角の風味を利かせ、醤油ベースの甘いアジアンテイス...