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• 「おいしい料理を作れるのは、おいしいものをたくさん食べてきた人」新婚・夢眠ねむ家の食卓

  「おいしい料理を作れるのは、おいしいものをたくさん食べてきた人」新婚・夢眠ねむ家の食卓 きのう何作った... 。でも、火を使わない料理を上手に組み合わせています。「トマトとしそとみょうがを混ぜてかんたん酢をかけたやつ」も立派...

• 梅原裕一郎さんの声で作る「インドネシアのナシゴレン」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。12月5... ...大さじ2 黒糖...大さじ2 付け合わせ きゅうり...適量 トマト...適量 作り方 1. フライパンにAを合わせて中火にかけ、...

• 水野美紀さんのためのEAT-TALKレシピ

  水野美紀さんはスパイスと薬膳がお好きということで、スパイスをたっぷり使った薬膳カレーとクミンライス、... ダー...6g コリアンダーパウダー...3g ガラムマサラ...2g トマト(大きめのもの)...3つ 玉ねぎ...中1個 ブラックペッパー(...

• 「時間と気持ちに余裕がない時に」ーー上田淳子さんの「ポークソテー」と料理の心得

  上田淳子さんの新刊『レシピ以前の料理の心得 日々の料理をもっとおいしく』(青幻舎)からポークソテーの作り... いて、肉に下味をつけます。「仕上げに(大根)おろし醬油やトマトソースなどをかけるし、下味はいらないよね」とは思わない...

• 誰かと一緒なら、日々の買い物がレジャーになる!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気づいちゃったんですよね。」散歩をかねていつ... ポップ(商品の説明書き)も妙におもしろくて。 ホントだ!トマトも、品種ごとに甘みや酸味の説明が書いてあるから、食べ比...

• 笠間淳さんの声で作る「インドのブレッドオムレツ」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 第23回は... 料(2人分) 食パン(6枚切)...2枚 卵...4個 玉ねぎ...1/4個 トマト...1/4個 パクチー...1株(苦手な方は小ねぎ、なしでもOK)...

• 初めてお弁当作りに挑戦してわかった、母の心配りとごはんの楽しさ

  お弁当の思い出 私は「お弁当らしいお弁当」を作ったことがない(残りものを雑に詰めただけならある)。子ども... 、黄、緑、白、黒or茶) 立体的に詰める ブロッコリーやミニトマトで隙間を埋める なるほど。たしかに、インスタで見るお弁当...

• 個人商店で季節の食材を買い、果物を料理に取り入れる。食道楽な夫婦の大人な食卓

  個人商店で季節の食材を買い、果物を料理に取り入れる。食道楽な夫婦の大人な食卓 となりのおうちの「1週間... ーンカレーも作ります。 落花生ごはん、ピーマン肉詰め和風トマトソース、にんじんしりしり、かぶの葉の炒めもの、キャベツ...

• 山下大輝さんの声で作る「しっとりゆでささみ三種のレシピ」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 今回は、「自分のためのごはん」を... ジー風サラダ 材料(2人分) しっとりゆでささみ...1セット トマト...1個 きゅうり...1本 白いりごま...小さじ1 ごまドレッ...

• そのままでおいしいあの食材、ひと手間で週末のごほうびメニューに!

  豆腐や納豆など、ほぼそのまま1品になる食材は助かりますね。常備している人も多いはず。そんな便利アイテム... パクチー...1株(10g) ザーサイ...20g ねぎ...1/3本 ミニトマト...4個 ピーナッツ...10g ごま油...大さじ1と1/2 塩...小...