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• 今井亮さんに教わる「耐熱ボウル×レンジ」で簡単2品レシピ

  「料理はしたいけどスペースの問題が...」と悩まれている方、いませんか? プロセスと調理道具はミニマムかつ... そぼろ丼 材料(1人前) 合いびき肉...150g 玉ねぎ...1/2個 卵黄...1個 焼肉のたれ...大さじ3 ごはん...1杯分 作り方 1....

• 今週のあともう一品「にんじんトマト」

  アイスム × TOKYO FMのラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』(毎週日曜18:00〜放送中)では、毎回... トマトって火を通すと本当においしくなりますよね。僕は「卵トマト炒め」が本当に大好きなのですが、それをにんじんで...

• 在宅ワークのお供に!見た目も楽しい簡単「丼」レシピ3選

  在宅ワークのお供に!見た目も楽しい簡単「丼」レシピ3選 編集部のおすすめ! FOOD 2021.09.10 牛丼、親子丼、... ごま油を入れて炒め、塩・こしょうをして取り出す。次に、卵を割りほぐして、みりんと塩・こしょうを加え、菜ばしを使...

• こっそり楽しむ一人まかない料理

  こんにちは。ナコです。11歳9歳2歳の三姉妹の母です。 私はフリーランスのイラストレー... 「ひとかたまりにしやすそう」という思い付きで落とされる卵、さらに背徳の量のチーズ... これらはすべて偶然そろった...

• 休日の朝ごはんに試したい!ひと手間かけたパンのアレンジレシピ3選

  休日の朝ごはんに試したい!ひと手間かけたパンのアレンジレシピ3選 編集部のおすすめ! FOOD 2021.08.22 忙し... 根谷実里さん考案のレシピです。 パンは中央に包丁を入れ、卵を落とすための穴をくり抜いておき、卵は一個ずつ器に割っ...

• 初めてお弁当作りに挑戦してわかった、母の心配りとごはんの楽しさ

  お弁当の思い出 私は「お弁当らしいお弁当」を作ったことがない(残りものを雑に詰めただけならある)。子ども... っけ? 母にLINEで尋ねると、 「ほとんど覚えてない。定番の卵焼きとウインナーと冷凍食品ばかりだったからなぁ」 と返っ...

• 自分のための料理こそ、盛り付けにこだわりをーー小南光司さんのおうちごはん

  自分のための料理こそ、盛り付けにこだわりをーー小南光司さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2021... い出のメニューですね。スフレオムレツを作るときに余った卵黄は、自家製プリンにしています。 自炊の軸はキャベツ「一...

• 簡単に作れることをモットーに、失敗しても気にしないーー柳美稀さんのおうちごはん

  簡単に作れることをモットーに、失敗しても気にしないーー柳美稀さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPL... ソメキューブ...1/2個(※顆粒の場合は小さじ1) 牛乳...50mL 卵黄...1個 ベーコン...2〜3枚 しめじ...1/3パック オリーブ...

• きのこと豆苗、たまごのスープ/しいたけのヴィーガンそぼろ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。梅雨シーズンは買い物へ行くのも大変ですし、野菜の価... )...120〜150g 豆苗...1/2パック カニかまぼこ...3〜4本 卵...1個 塩...小さじ1/2 酒...少々 片栗粉...小さじ2 ※倍量...

• 青果店は宝の山。はじまりの南国フルーツ

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... いう当て字しか思い浮かばない。 「見たことないでしょう?卵の黄身みたいな果物でね、割ったらすぐ食べれるよ。」 別名...