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• 料理は脳トレ。でも、こだわりすぎず気楽に――宮本佳林さんの食卓

  アイドルグループJuice=Juiceを卒業し、現在はソロで歌手として活動している宮本佳林... 足しに便利なものを冷凍ストックしておくのも大事。私は、ひき肉を小分けにして冷凍しています。「なんか1個足りないぞ!」...

• おうち飲みの相棒に!簡単おつまみレシピ4選

  お気に入りのお店や、新しく知ったお店に出向いてお酒やおつまみをいただくのはもちろん楽しいですが、おう... 薬味やっこ」をご紹介! 作り方は至ってシンプル!まずは、鶏ひき肉と調味料をすべて鍋に入れ、よくかき混ぜてから中火にかけ...

• 「つけない」「増やさない」「やっつける」ーー食中毒を起こさないために知っておきたいこと

  「つけない」「増やさない」「やっつける」ーー食中毒を起こさないために知っておきたいこと 特別企画 LIFE... もある。平気だろうと勝手に判断しないことが大事ですね。 ひき肉をこねたボウルは汚れが落ちにくく、菌が増えやすいです。...

• 印度カリー子さんが教える「レンジキーマカレー」と簡単スパイスアレンジ

  具材を刻んだり玉ねぎが飴色になるまで炒めたり、手間ひまかかるイメージのスパイスカレー。だけどレンジを...

• ごはんのお供やおつまみに!「サーモンアボカドのクリチーラー油和え」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... らはレシピを見なくても作れるようになりました。 一度目はひき肉でキーマカレーっぽく作って、二度目は鶏肉でチキンカレー...

• きのこと鶏のとろみスープ/切り干し大根の卵焼き

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今年も年の瀬が近づいてきて、すっかり冷えてきました... が、今回は鶏でだしをとりたいのでもも肉を使っています。ひき肉でもOKです! きのこの独特な香りが気になる場合は、醤油を...

• 魚のオーラを感じ、野菜の声を聞く。自炊の楽しみは、買い物から始まっている

  魚のオーラを感じ、野菜の声を聞く。自炊の楽しみは、買い物から始まっている 一人暮らし自炊座談会 #1 LIF... ですよね。そういう鶏肉はおいしい。 先日たまたま、肉屋でひき肉を買ったんですよね。それで麻婆豆腐を作ったら、信じられ...

• 稲田俊輔さんのレシピ「スパムで!ポークビンダルー」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... でもいいし、マトンを入れて長時間煮込んだりしてもいい。ひき肉を入れたらキーマカレーになるし、さば缶を汁ごと入れたら...

• 自炊はアウトプット欲を満たせる「実験」の場ーーゲスの極み乙女。・休日課長さんのおうちごはん

  自炊はアウトプット欲を満たせる「実験」の場ーーゲスの極み乙女。・休日課長さんのおうちごはん きのう何作... gramで見る 休日課長(@kyujitsu_kacho)がシェアした投稿 ひき肉、しいたけ、ピーマンを調味料と一緒に炒めるだけで、5分く...

• 甘辛い味は間違いない!四姉弟のテンションが上がるカフェごはんとお茶目な父の顔Tシャツ

  甘辛い味は間違いない!四姉弟のテンションが上がるカフェごはんとお茶目な父の顔Tシャツ となりのおうちの「... 待ち時間に本で見て、作ってみようと思ったレシピです。豚ひき肉を玉ねぎ、にんにくなどと炒めて、中華風に味付けした肉味...