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• 緑茶のアレンジを楽しむ!鈴村健一さん&今井真実さんとサマーティーパーティー

  緑茶のアレンジを楽しむ!鈴村健一さん&今井真実さんとサマーティーパーティー 鈴村健一のアイスム 週末ダイ... て、おもしろいです。和食以外の食事、例えばクリーム系のパスタとかに合いそうですよ。」 【STEP 3】さまざまな食材で自由...

• きじまりゅうたさんのレシピ「あじの開きのアクアパッツァ」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲス... ....(ざわつく)。 パンに浸してもうまいし、きっとこれはパスタ絡めても最高にうまい! きじま リゾットにしてもうまいです...

• 栄養と味と好きなもの、三つの「体が喜ぶごはん」

  主夫は毎日、家族の「身体」や「健康」のことを考えて、家族が「喜ぶ」ごはんを作っています。でも今回は「... いと不調をきたすのではないかと思えるレベルで好きです。パスタを一年食べなくても何ともないのですが、好物というのは不...

• 子ども、妻、自分、それぞれのお弁当

  お弁当といえば、私は基本的に作る側。子どもの遠足・運動会・校外学習などなど。このご時世で作る機会が減... 多いお弁当をよく買います。作ったことや食べたことのないパスタやおかずも気にはなりますが、買うのはいつも焼肉弁当など...

• 寄せ集めの小皿パーティー

  私はお酒が好きです。種類を問わずとにかくお酒が好き。家飲みより店飲み派で、皆でワイワイ飲む酒が好きな... 基本的には冷蔵庫から出してチンするだけ。 ちょっと余ったパスタ。ナスと鳥肉の甘酢炒め。ピーマンの肉詰め2個だけ。茹で卵...

• 料理もお笑いも、得意ジャンルで勝負をかける――こがけんさんのおうちごはん

  料理もお笑いも、得意ジャンルで勝負をかける--こがけんさんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2022.0... に好きな料理は、アンチョビとニンニクと卵黄しか使わないパスタ。アンチョビはスーパーで買う高いフィレではなくて、カル...

• 今週のあともう一品「しゃきしゃきアンチョビキャベツと目玉焼き」

  アイスム × TOKYO FMのラジオ番組『鈴村健一のアイスム 週末ダイニング』(毎週日曜18:00〜放送中)では、毎回... 。最後にお好みでこしょうを挽いても。レモンを絞ったり、パスタ仕立てにしたりしてもおいしいです。 ...

• 子どもの食育は完璧じゃなくていい。六車奈々さん×あきばさやかさん対談

  子育てを楽しむためのヒントがたくさん詰まっている、人気連載『あいことば... レートを買ったんです。焼きそばやお好み焼き、たこ焼き、パスタ、パエリアなどを作るんですけど、一緒に作ると息子も楽し...

• 60ヵ国を旅した私が教えたい“旅の味みやげ”ブータン編

  はじめまして。旅するフードライターの江藤詩文です。 世界を旅して、星つきレストランから... ヤのスープ」を作ったり、安いマカロニとごはんを混ぜて、パスタソースをかけたジャンクフード「コシャリ」で、エジプト気...

• 読書の秋に語り合う、料理本から広がる食の楽しみ【前編】

  思い出に残る料理の本は、ありませんか。初めて参考にしたレシピ本だったり、大好きな料理家さんの本だった... てたんですか、すごいなあ。私は料理し始めって、とにかくパスタばかりでした。なんかカッコよく思えて(笑)。 あ、パスタも...