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• 子どもたちからもらうパワーを源に。辻希美さん、笑顔の秘訣

  ごはんやお弁当を「作る」側のみなさんに、「自分だけ」のお弁当をプレゼントする「Bento For Me 〜わたしの... 全部食べられて栄養たっぷりだし、何よりすごくおいしい! カレーだってほったらかしで完成しちゃう。 実は私、「信用しない...

• 副菜に困ったときの救世主!たった5分で完成する「エビのクリーム煮」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによ... 食卓に出すとすぐになくなってしまう一品です。みなさん、カレーライスとか、ステーキとか、ハンバーグの日ってつけ合わせ...

• オンライン会議の隙間に、簡単丼を作って息子と食べる――家事と仕事が混ざり合っていた自粛期間

  オンライン会議の隙間に、簡単丼を作って息子と食べる--家事と仕事が混ざり合っていた自粛期間 となりのおう... になる、激ウマ目玉焼き丼 水曜日 前日の晩ごはんのキーマカレーの残り、前々日に作った豚足煮込みの残り、家で焼いたパン...

• たことトマトのさっぱり冷やしうどん

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... ですね!我が家のお昼の定番は、素麺ビビンバ、肉味噌キーマカレー、簡単冷やし中華などの一品ものです! 夏は、できるだけ子...

• 水曜日の午後、ふたりの思い出の味に会いにいく

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... 。 雨に濡れるのもたまにはいいな、と思った。 * 駅のエスカレーターの下で夫を待っていると、あの頃に戻ったような気分に...

• 簡単に作れることをモットーに、失敗しても気にしないーー柳美稀さんのおうちごはん

  簡単に作れることをモットーに、失敗しても気にしないーー柳美稀さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPL... 前、出前を頼んでいたら出費がすごいことになっちゃって。カレーを食べるだけで2000円くらいかかるし、どうしても栄養が偏...

• 「つけない」「増やさない」「やっつける」ーー食中毒を起こさないために知っておきたいこと

  「つけない」「増やさない」「やっつける」ーー食中毒を起こさないために知っておきたいこと 特別企画 LIFE... か。この菌は酸素の無いところで増えるという特徴があり、カレーなどの煮込み料理や汁物の中で増えやすい。つまり熱に強い...

• 包丁を使わず手軽に「赤から鍋」

  つばきファクトリー・八木栞さんは、公式ブログで日々の自炊の記録を発信しています。最初は具なしのインス... に挑戦しました。あと電気圧力鍋をゲットしたので、牛すじカレーや牛すじシチューを作って、お母さんたちにふるまいました...

• 料理では、あえて「無駄」な時間を確保する――高橋優さんのおうちごはん

  シンガーソングライターとして活躍し、地元の秋田県では野外音楽フェスの主催もしてい... 汁と、鶏胸肉の低温調理。ほんとそれぐらいです。あとは、カレーがとにかく好きなんで。味噌汁の味噌を入れる代わりに、ス...

• 料理とは趣味であり、脳内整理のための瞑想ーー寺田有希さんのおうちごはん

  料理とは趣味であり、脳内整理のための瞑想ーー寺田有希さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPLE 2021.1... けますね。 ーー下味のタネの定番はありますか? うーん...カレー粉と、ヨーグルトと、トマトペースト。それでよくタンドリ...