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• 「故郷の味」な地元の駅弁!

  こんにちは。ナコです。13歳10歳4歳の三姉妹の母です。 駅弁、いいですよね!帰省する際... もおすすめ。とにかくこの味付きごはんがおいしい。甘辛い鶏肉に、いんげん、卵、副菜と彩りが美しく、お弁当らしく冷め...

• 料理は頭を切り替えてリラックスする時間――西垣匠さんのおうちごはん

  『ドラゴン桜』のヤンキー高校生・岩井由伸役で注目を集めた俳優の西垣匠さん。高校時... 何ですか? 納豆と卵とキムチは必ず入っています。他には、鶏肉、エリンギ、大根とほうれん草ですね。お味噌汁が好きなの...

• 料理の楽しさを感じさせてくれる、調理家電の音

  先日カボチャのおやつを作った時は、砂糖を量ったり混ぜたりと快く手伝ってくれた8歳の... 音にはつられて台所へ寄ってきます。目当ては、蒸したての鶏肉。 熱々の鶏もも肉を薄く削ぎ切りにして、少しだけ塩こしょ...

• 超時短なのに、味わい深いおいしさでハマっちゃう!「鶏もも肉の青じそドレッシング煮」

  超時短なのに、味わい深いおいしさでハマっちゃう!「鶏もも肉の青じそドレッシング煮」 枡田絵理奈の「聴く... です! 私はさらに時短するために、唐揚げ用にカットされた鶏肉を使って手間を軽減しています。 本当にこれがとってもおい...

• 子どもたちからもらうパワーを源に。辻希美さん、笑顔の秘訣

  ごはんやお弁当を「作る」側のみなさんに、「自分だけ」のお弁当をプレゼントする「Bento For Me 〜わたしの... てる辻希美さんです。 「韓国風」「東南アジア料理」「和風鶏肉料理」をリクエストした辻希美さん。「私の三大大好物を一...

• 伊地知潔さんの「夏野菜ポークカレー」を作る

  料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回は、AS... から怒られてます(笑)。なぜ味の素を入れるかって言うと、鶏肉によって味が違うからなんですよ。僕がよく行くスーパーは...

• お弁当にもおすすめ。異国の香り漂う「ガパタコライス」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... るかなというメニューです。 材料 ごはん ひき肉(できれば鶏肉、豚肉でもOK) 玉ねぎ ナンプラー カレー粉 スイートチリソ...

• ワタナベマキさんに教わる、秋のいたわりレシピ3品

  季節の変わり目は疲れも出やすく、体調も崩しがち。こんな時期は食べ物にも気を付けて、体をととのえていき... いいとされます。たれに使うはちみつも「潤い」の食材で、鶏肉としょうがは体を温める食材。体に潤いを与えて、冷えない...

• 今週のあともう一品「ささみと野菜の焼き漬け」

  「週末の食卓にあともう一品」をテーマに、3ステップで手軽に作れるレシピを今井真実さんに紹介してもらいま...

• 韓国が恋しくなる「チーズチムタク」――菅野莉央さんのおうちごはん

  韓国への留学経験がある、女優の菅野莉央さん。外食文化が盛んな韓国では、現地の人た... メン食材は? 絶対あるのは、卵、納豆、豆腐、豆乳。あと、鶏肉とシャケは冷凍して保存しています。 ーーついつい買っちゃ...