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• 水野美紀さんのためのEAT-TALKレシピ

  水野美紀さんはスパイスと薬膳がお好きということで、スパイスをたっぷり使った薬膳カレーとクミンライス、...

• 市販の鍋つゆでおすすめアレンジ!

  冬本番です!鍋のおいしい季節がやってきました。調理も片付けもお手軽で、野菜もたっぷり摂れることもあり、... わふわ〜な食感になるのです。 まず鍋に、ごま豆乳鍋つゆ・鶏肉・白菜・にんじん・ねぎ・キノコ類と、ちょっと多めの豆腐...

• とことんラクに!ほぼ包丁不要のシンプル3品鍋

  3回にわたってお送りしている鍋特集、ラストはこれまでナビゲーターをつとめてくれたフードライターの白央篤... トできるのも、地味にありがたい。ひと口大にカットされた鶏肉や豚しゃぶ肉もいいのですが、生肉を扱うことすらしんどく...

• 板谷由夏さんのためのEAT-TALKレシピ

  材料(1皿分) まぐろサク...150g 漬けだれ 醤油...大さじ3 みりん...大さじ1 酒...大さじ1/2 ライム...1個 み... ら、切っておいた具材の材料を鍋に入れ、中火で5分煮ます。鶏肉に火が入ったら、煮汁の味を整えておきます。 3. ザルとボ...

• 大家族、毎日がキャンプ

  冷蔵庫の中の食材をチェックして、今夜の献立を組み立てる。 昨日の残りのミートソースをじゃがいもにかけて... ズムに乗って気合を入れていかなければならない。唐揚げの鶏肉の量は1kgだし、副菜のきんぴらごぼうも切り干し大根の煮物...

• 枡田絵理奈さんと語る、料理の好きなところ&苦手なところ

  「レシピのレパートリーを増やしたい」「塩少々ってどのくらい?」「自炊する頻度って...?」などなど、おうち... 自分」と「今の自分」の気持ちが違うことですよね。私も、鶏肉をスパイスに漬けて冷凍したものの、それを食べたいタイミ...

• 土屋神葉さんの声で作る「サラダチキンとゆで卵のボリューム満点コブサラダ」

  休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けする「ボイレピ♪ 朝ごはん」。 今回...

• 「男前かぼちゃサラダ」「ちくわのツナマヨサラダ」ほか、四種のおつまみレシピ

  「男前かぼちゃサラダ」「ちくわのツナマヨサラダ」ほか、四種のおつまみレシピ アイスム note「私のイチオ... 割くらいまぶす感覚で。残り2割は、片栗粉で仕上げます。 鶏肉の赤みが見えなくなっちゃうくらい隙間なく、ぎゅうーっと...

• 「来た球を打つ」!6人家族、献立乱れ打ちの日々

  「生姜焼きにするはずだった豚こま切れ肉が1/4パックしかない?なぜか鮭が二切れある?茹... いうと、品数を多く作りたい気持ちがありすぎて、親子丼に鶏肉を半パック使い、さらにロールキャベツに合いびき肉を3/4パ...

• ごはんのお供やおつまみに!「サーモンアボカドのクリチーラー油和え」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... た。 一度目はひき肉でキーマカレーっぽく作って、二度目は鶏肉でチキンカレーにしたんですが、どちらのカレーも、子ども...