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• 簡単に作れることをモットーに、失敗しても気にしないーー柳美稀さんのおうちごはん

  簡単に作れることをモットーに、失敗しても気にしないーー柳美稀さんのおうちごはん きのう何作った? PEOPL... 前、出前を頼んでいたら出費がすごいことになっちゃって。カレーを食べるだけで2000円くらいかかるし、どうしても栄養が偏...

• 麻婆茄子風のとろみスープと梅オクラ

  スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。夏野菜がおいしい季節になってきまし... 斜めに切るのが「乱切り」。少しでも皮が残るように切り、カレースプーンに乗るくらいの大きさに揃えましょう。なすは、上...

• 食の知識が子どもの財産になればーー飯田圭織さんのおうちごはん

  モーニング娘。を卒業後、歌手やタレントとして活躍する飯田圭織さん。上京した15歳の... さんと料理を楽しむこともあるのだとか。 子どもとは、よくカレーを一緒に作ります。この間、冷蔵庫から具材を取り出すとこ...

• 誰かを買い物に連れていくと、地元愛が深まる!

  きじまさんは言いました。「最近、改めてスーパーの楽しさに気付いちゃったんですよね」。誰かの「推しスー... ミンチだけど、荒挽きですよ。あまり見ない形状だ。しかもカレーシチュー用って買いてあるのもおもしろい。 スタッフきじま...

• 無限大のりまき

  アイスムとnoteによる「#私のイチオシレシピ」コンテスト第二弾を開催し、今回も四名の受賞者を選ばせていた... ーム noteにて、これまで「#私のイチオシレシピ」「#うちのカレー」など投稿募集企画を実施してきました。近日中に、第4回も...

• 父と娘と、手打ちそば。

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... そばが好きなので、ふたりでランチに行くときも、そば屋はカレー屋と並んで候補の筆頭に挙がる。行きつけの店でゆっくりと...

• ごぼうのきんぴら/ごぼうと蒸し鶏のサラダ/ごぼうのカリカリ

  「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家の山口祐加さんに教えてもらうこちらの連載。今回のテーマは、「ごぼ... の香ばしさが味わえる。そのまま食べてもおいしいし、塩やカレー塩などお好みの味付けで。 作った半分は残しておいて、サラ...

• 娘たちも大喜び!ほかほかごはんでとろけるコンビーフ

  こんにちは、こたきです。 今月のテーマは「お取り寄せ」!!! もんのすごくいい響きですね。自らの行いなのに... ットサンドやオムレツ、マッシュポテトやロールキャベツ、カレーや肉じゃが(!)など、色々な料理で活躍してくれるそうです。...

• 農産物直売所と庭で野菜を調達。郊外の小さな一軒家で、母と子は楽しく暮らす

  農産物直売所と庭で野菜を調達。郊外の小さな一軒家で、母と子は楽しく暮らす となりのおうちの「1週間ごは... はやと・まどか これ、おいしかった!!! この日のランチはカレー。おいしそうな香りが漂っていました ——わあ、写真見て盛り...

• わたしのごちそう、卵かけごはん。

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... った......」と思う。 そういえば、わたしが大好きなキーマカレーにとっても、卵は相棒みたいなものだ。黄身の甘みがスパイ...