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• 父と娘と、手打ちそば。

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... そばが好きなので、ふたりでランチに行くときも、そば屋はカレー屋と並んで候補の筆頭に挙がる。行きつけの店でゆっくりと...

• ごぼうのきんぴら/ごぼうと蒸し鶏のサラダ/ごぼうのカリカリ

  「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家の山口祐加さんに教えてもらうこちらの連載。今回のテーマは、「ごぼ... の香ばしさが味わえる。そのまま食べてもおいしいし、塩やカレー塩などお好みの味付けで。 作った半分は残しておいて、サラ...

• 娘たちも大喜び!ほかほかごはんでとろけるコンビーフ

  こんにちは、こたきです。 今月のテーマは「お取り寄せ」!!! もんのすごくいい響きですね。自らの行いなのに... ットサンドやオムレツ、マッシュポテトやロールキャベツ、カレーや肉じゃが(!)など、色々な料理で活躍してくれるそうです。...

• 農産物直売所と庭で野菜を調達。郊外の小さな一軒家で、母と子は楽しく暮らす

  農産物直売所と庭で野菜を調達。郊外の小さな一軒家で、母と子は楽しく暮らす となりのおうちの「1週間ごは... はやと・まどか これ、おいしかった!!! この日のランチはカレー。おいしそうな香りが漂っていました ——わあ、写真見て盛り...

• わたしのごちそう、卵かけごはん。

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... った......」と思う。 そういえば、わたしが大好きなキーマカレーにとっても、卵は相棒みたいなものだ。黄身の甘みがスパイ...

• 「まごわやさしい」でバランス良い食事!私のおすすめ食材と食べ方

  あいことばは、まあいっか 「子供には、栄養バランスよく食べさせたい!」 そう思ってらっしゃる保護者の方は... 食べるのが効果的。我が家では、みそ汁や炊き込みごはん、カレーなどの定番です。 い=芋類 芋類には、糖質や食物繊維、ビタ...

• 子どもたちからもらうパワーを源に。辻希美さん、笑顔の秘訣

  ごはんやお弁当を「作る」側のみなさんに、「自分だけ」のお弁当をプレゼントする「Bento For Me 〜わたしの... 全部食べられて栄養たっぷりだし、何よりすごくおいしい! カレーだってほったらかしで完成しちゃう。 実は私、「信用しない...

• オンライン会議の隙間に、簡単丼を作って息子と食べる――家事と仕事が混ざり合っていた自粛期間

  オンライン会議の隙間に、簡単丼を作って息子と食べる--家事と仕事が混ざり合っていた自粛期間 となりのおう... 手になる、激ウマ目玉焼き丼 水曜日前日の晩ごはんのキーマカレーの残り、前々日に作った豚足煮込みの残り、家で焼いたパン...

• 水曜日の午後、ふたりの思い出の味に会いにいく

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... 。 雨に濡れるのもたまにはいいな、と思った。 * 駅のエスカレーターの下で夫を待っていると、あの頃に戻ったような気分に...

• 「つけない」「増やさない」「やっつける」ーー食中毒を起こさないために知っておきたいこと

  「つけない」「増やさない」「やっつける」ーー食中毒を起こさないために知っておきたいこと 特別企画 LIFE... か。この菌は酸素の無いところで増えるという特徴があり、カレーなどの煮込み料理や汁物の中で増えやすい。つまり熱に強い...