キーワード検索

• 家族でお出かけ!お弁当は、大きいのを分け合う?一人一個?

  過ごしやすい季節になりました。お天気の良い日にはお弁当を持って、どこかへお出かけしたくなりますね。 読... って大きなタッパーのお弁当でした。おかずのタッパーには卵焼き、キャベツ炒め、ウインナーが定番。あとは、その日に...

• 堂林家の定番レシピ。疲労回復にもおすすめの「とろろ豆腐ステーキ」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... た時に取りに行くのが面倒くさいということなんですよね。卵を買うのを忘れたと思っても、卵売り場まで戻るのがちょっ...

• トマトのミートソースドリア

  こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第... てください! 必ず冷蔵庫にあるのは、鶏もも肉、きゅうり、卵の三つです!! ーーコウさんは「おうち飲み」はしますか?も...

• カリッとした食感の韓国風お好み焼き「千切り野菜のジョン・チーズ仕立て」

  元TBSアナウンサーで、現在は広島在住のフリーアナウンサー枡田絵理奈さんによる「聴くコラム」。毎回「食」... 今日は朝ごはん何を食べましたか?」と聞かれて。「えっと、卵焼きの切れ端とポークビッツ一本とミートボール一個と、あ...

• 「食べたい」と思ったら好奇心のままに作ってみるーー時任勇気さんのおうちごはん

  今回お話を伺ったのは、俳優の時任勇気さん。ニュージーランドで生まれ、カナダ留学の経験もあるグローバル... メニューはなんでしょう? 電子レンジで作る茶碗蒸しです。卵、水、醤油、酒、みりんを混ぜて5〜6分加熱するだけででき...

• 二人があたため、そしてすすめた「夢」の形ーー岡山県総社市「kazahaya coffee」

  写真家の中川正子さんが、旅をしながら出会った食の風景を写真と文章で切り取る「中川正子さんとめぐる、旅... 究と失敗を相当な期間、重ねたそう。てんさい糖と平飼いの卵、こだわりの牛乳。たらりとかかる苦くてたっぷりのカラメ...

• 2023年、私を満たした沖縄グルメ

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... するのが、お湯を注ぐだけの即席沖縄そば。夕飯の残りの煮卵やチャーシューをのせ、昼にひとりで食べる時間は至高だ。...

• 揚げたてを味わってほしい「たこ焼き風がんもどき」

  今年も終わりが近づいてきて、あと何回か寝て起きたら新年のスタートです。そんな中、芸人ボルサリーノ関好... 燥ひじき...15g 干しえび...大さじ1 紅しょうが...大さじ1 卵...1/2個 おろししょうが...小さじ1 顆粒だし...小さじ1 ...

• 心を癒やす和菓子

  食べものや飲みものにまつわるあたたかな記憶とその風景を、奥村まほさんの言葉で綴るエッセイ「晴れでも雨... 思えばしゅうっと口の中で溶けていく不思議なお菓子だ。鶏卵と和三盆、白双糖(しろざらとう)と寒天というシンプルな材...

• お肉の切り方にコツがある!大分名物「とり天」

  焼く。蒸す。揚げる。いろんな調理が楽しめて、食べ応えがあってお財布にもやさしい食材、鶏むね肉。「鶏肉... 1本(⻘いところ) 衣 小⻨粉...大さじ3 片栗粉...大さじ3 卵...1個 水...大さじ4 海苔...1/2枚 からし...お好みで ポ...